Le blog de nathaliecuisinedu monde

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Lundi 22 février 2010 1 22 /02 /Fév /2010 19:08

RIZ RECHAUFFER SANS COLLER ET CUISSON DU RIZ.

hier,j'ai fait du riz pour accompagné mon plat,mais il en reste ;que faire avec les restes de riz ,encore une salade de riz ,non,je le fait chaque fois.je voudrai le mangé chaud mais sans que le riz colle,donc: je le chauffe 2 min.dans le micro-onde à puissance max.et surtout arrosé d'un filet d'huile d'olive ou autre huile parfumée.

le riz sera plus moelleux si vous commencez la cuisson a l'eau froide.

et plus ferme si vous commencez la cuisson a l'eau bouillante.

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Dimanche 21 février 2010 7 21 /02 /Fév /2010 21:32

SALADES CROQUANTES POUR 5 JOURS OU +

LORSQUE VOUS REVENEZ DU MARCHER,VOUS AVEZ TENDANCE A LAVER VOS LEGUMES POUR PEUT-ETRE LES CONGELES ET DANS LA LANCEE,VOUS LAVER VOTRE SALADE POUR LE LANDEMAIN OU SURLENDEMAIN,BREF ELLE PASSE PARFOIS PLUS DE 4 A 5 JOURS,DANS LE FRIGO PAR OUBLI.
DONC MON TRUC EST ,APRES L'AVOIR LAVEE PLACER UN TORCHON DE CUISINE DANS LE FOND D'UN PLAT PLACER Y LA SALADE ET REFERMER AVEC LES 4 COINS.
FRAICHEUR GARANTIE DE 5 JOURS,VOIR PLUS.

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Dimanche 21 février 2010 7 21 /02 /Fév /2010 21:19

DES PATES CHAUDES AU BON MOMENT

vos invités ne sont pas encore arrivés et vos pates sont cuite,pas de souci,metter les dans un plat avec de l'huile d'olive pour le gout,et au moment de servir,replonger les dans l'eau de cuisson bouillante pour les réchauffes+/-20Sec.
pour faire jolis mettre 1 petite louchette de sauce au centre des pates ainsi que quelques pluches de basilic,effet garanti.

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Dimanche 21 février 2010 7 21 /02 /Fév /2010 21:04

DES VERRES FACON GIVRéS

POUR GARNIR DES APERITIFS SUCRES,IL SUFFI DE FROTTER LES CONTOURS DES VERRES AVEC UN 1/2 CITRON,RETOURNES LES SUR D DIFFERANTE ASSIETTE GARNIE DE SUCRE COLORES AVEC UN PEU DE SIROP DE 1er DE LA MENTHE,2e DE LA GRENADINE OU CASSIS ,3e CITRON OU AUTRE SIROP DE VOTRE CHOIX.AINSI VOS CONVIVE RETROUVERONS LEURS VERRE SANS PROBLEME.
IL EXISTE AUSSI DES COLORANT ALIMENTAIRE DANS LE COMMERCE QUI VOUS AIDERONT A REALISER DES COULEUR HORS DU COMMUN,COMME LE BLEU OU LE VIOLET,ETC...

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Dimanche 21 février 2010 7 21 /02 /Fév /2010 20:55

LA SAVEUR DES EPINARDS

POUR PRESERVER LA SAVEUR DES EPINARD,NE LES PASSER PAS SOUS L'EAU FROIDE APRES LA CUISSON.
LAISSER LES PLUTOT REFROIDIRS ET DES QUE VOUS POUVER Y METTRE LES MAINS PRESSERS LES PAR POIGNEES POUR EN RETIRER UN MAXIMUM DE LIQUIDE.

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