INGREDIENTS : 3/10 de curaçao bleu.

                           4/10 de liqueur de cacao.

                           3/10 de vodka.

 PREPARATION : dans un verre a bord large, versé le curaçao bleu sur de la glace pilée.

 D'autre part,dans un autre contenant , mélangé , la liqueur de cacao avec la vodka.

 Versé se dernier doucement sur le curacao bleu, afin que le chocolat surnage.

 Garnir de copeaux de chocolat.

 attention, l'alcool est dangereux pour la santé.

 INGREDIENTS : 5/10 de crème de grand-marnier.

                                  5/10 de cognac au shaker.

 PREPARATION : Dans un verre large et pas haut, versé en 1er.,la creme de grand -marnier,puis sans mélangé le cognac.

 décoré dune olive verte.

 attention,l'abus d'alcool est dangereux pour la santé..

 INGREDIENTS : (4pers). 6 oeufs.

                           1/2 kg.de pomme de terre a chair ferme.

                          1/2 oignons doux.

                          Un peu d'huile d'olive.

                          Sel et poivre.

 PREPARATION : Éplucher et coupé les pomme de terre en rondelles, et faite de même avec l'oignon.

 Faire revenir dans un peu d'huile d'olive le 1/2 oignon doux ainsi que les rondelles de P.D.T.

 Laissé cuire +/- 30 min.jusqu'à ce que les P.D.T soient cuites.

 Versé le contenu de la poêle dans une passoire.

 Battre les oeufs en omelette , assaisonné et y incorporé les P.D.T. et les oignons.

 Dans une poêle, faire chauffé un peu d'huile d'olive,et lorsqu'elle est bien chaude y versé directement les oeufs.

 Une fois que le fond est pris , baissé le feu et cuire encore 5 min.

 Retourné l'omelette sans la cassé et cuire l'autre face encore 5 min.

 Servir chaud ou froid.

 Pour ma pars , je l'a sert froide coupée en cubes parmi d'autres apéritifs, comme "des olives,des tomates séchées,des pois chiches ,des poivrons grillés et mariné".

 Ou comme ici,parmi ma tourte aux épinard. 

 BONNE APETIT.