soupe poireaux a ma façon
ingrédients : 1 kg. de poireaux.
1 boite de pois chiche.
1 gousse d'ail.
Sel et poivre.
1 cube de bouillon de poule.
200 gr. de gruyère râpe.
préparation : Coupé les poireaux finement en rondelles.
Ecrasé l'ail.
Faire revenir l'ail et les poireaux dans un peu de beurre.
Ajouté 1 L. d'eau avec le cube de bouillons de poule.
laissé cuire à couvert.
Ajouté les pois chiches égouttés, sel et poivre.
Laissé cuire encore 15 min.
Mixé au plongeur grossièrement (en laissant des morceaux).
Ajouté le gruyère râpé , et faire fondre en chauffant.
Servir rapidement.
bon appétit .
je verse cette soupe dans des bols ,je parsème de gruyère râpé et hop,sous le grill.
1 boite de pois chiche.
1 gousse d'ail.
Sel et poivre.
1 cube de bouillon de poule.
200 gr. de gruyère râpe.
préparation : Coupé les poireaux finement en rondelles.
Ecrasé l'ail.
Faire revenir l'ail et les poireaux dans un peu de beurre.
Ajouté 1 L. d'eau avec le cube de bouillons de poule.
laissé cuire à couvert.
Ajouté les pois chiches égouttés, sel et poivre.
Laissé cuire encore 15 min.
Mixé au plongeur grossièrement (en laissant des morceaux).
Ajouté le gruyère râpé , et faire fondre en chauffant.
Servir rapidement.
bon appétit .
je verse cette soupe dans des bols ,je parsème de gruyère râpé et hop,sous le grill.