LA MAYONNAISE CREOLE

  INGREDIENTS:

 De l'huile d'olive.
 1 jaune d'oeuf.
 1 càs de moutarde.
 Le jus d'1 citron vert.
 Le jus d'1/2 orange.
 1 tige de coriandre.
 Du piment en poudre(la pointe d'un couteau).
 Sel et poivre.





 PREPARATION:

 Dans un gros bol préparé la mayonnaise avec l'huile,l'oeuf et la moutarde.
Ensuite y ajouté le sel ,le poivre, la coriandre et le piment.
 Finissé par les jus d'agrumes et mélangé bien.
 
 BON  APPETIT.