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LES FLOTS BLEUE

LES FLOTS BLEUE

INGREDIENTS : 3/10 de curaçao bleu. 4/10 de liqueur de cacao. 3/10 de vodka. PREPARATION : dans un verre a bord large, versé le curaçao bleu sur de la glace pilée. D'autre part,dans un autre contenant , mélangé , la liqueur de cacao avec la vodka. Versé...

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VODCAT ACE

VODCAT ACE

INGREDIENT : 2/3 de vodcat. 1/3 de creme de cassis. 1 bouteille de tonic. PREPARATION : dans un verre a bord large,versé la vodcat,puis la creme de cassis, mélangé avec de la glace pilée et complété avec du tonic,d'écoré dun zeste de citron . santé,attention...

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TETE-A-TETE

TETE-A-TETE

INGREDIENTS : 5/10 de crème de grand-marnier. 5/10 de cognac au shaker. PREPARATION : D ans un verre large et pas haut, versé en 1er.,la creme de grand -marnier,puis sans mélangé le cognac. décoré dune olive verte. attention,l'abus d'alcool est dangereux...

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ALIZEE BLONDE

ALIZEE BLONDE

INGREDIENTS : 4/10 de rhum blanc. 2/10 de curacao orange. 4/10 de ice the(ou thé sucré glacé). PREPARATION : mélangé le tous et servir glacé,servi d'une rondelle d'orange et d'une cerise. santé,mais n'oublié pas labus d'alcool est dangeureu pour la s...

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OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE

OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE

INGREDIENTS : (4pers). 6 oeufs. 1/2 kg.de pomme de terre a chair ferme. 1/2 oignons doux. Un peu d'huile d'olive. Sel et poivre. PREPARATION : Éplucher et coupé les pomme de terre en rondelles, et faite de même avec l'oignon. Faire revenir dans un peu...

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LA MAYONNAISE CREOLE

LA MAYONNAISE CREOLE

INGREDIENTS: De l'huile d'olive. 1 jaune d'oeuf. 1 càs de moutarde. Le jus d'1 citron vert. Le jus d'1/2 orange. 1 tige de coriandre. Du piment en poudre(la pointe d'un couteau). Sel et poivre. PREPARATION: Dans un gros bol préparé la mayonnaise avec...

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SAUCE CHIEN DE GUADELOUPE

SAUCE CHIEN DE GUADELOUPE

INGREDIENTS: 5 tiges de cives. 1 poignée de persil. 4 a 5 càs d'huile. 5 citrons vert. 5 gousses d'ail. 1 morceau de piment créole. PREPARATION: Ciselé la cive et le piment, haché le persil et l'ail,mettre dans un gros bol,ajouté le jus des citrons verts,et...

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CASSOULET ANTILLAIS

CASSOULET ANTILLAIS

INGREDIENTS: 500 gr. de boeuf salé 500 gr.de palette de porc. 300 gr.de poitrine fumée en unseul morceau. 3 cuisses de poulets fumé. 100 gr de saucisses. 100 gr. de lardon. 1 pied de cive,laurier. de l'huile. du concentré de tomate. 1 kg. de pois d'angole...

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CONFITURE DE PATATE-DOUCE

CONFITURE DE PATATE-DOUCE

INGREDIENTS: 1 kg. de patate-douce. 300 gr. de sucre. 1 baton de cannelle. 1 gousse de vanille. Du zeste de citron. PREPARATION: pelé et coupé les patates-douces en morceaux,cuisé les a l'eau 20 min. Ensuite dans une autre casserole ,y mettre 500M L.d'eau,le...

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