tarte a la noix de coco
ingrédients:1 pâte brisée(surgelée)
1)crème: 6oeufs,250gr. de sucre,1gousse de vanille,120gr.de farine,80cl de lait,1 noix de coco,5gr.de sel.
2)meringue: 4 blanc d'oeufs,120gr.de sucre,350ml d'eau.
préparation:
A) battre les 6 oeufs,ajouter le sucre,la farine,le lait,gratter la vanille (fendre le bâton de vanille en deux et avec un couteaux,gratter les petites graine qui l'y a a l'intérieure),le sel.
étaler la pâte dans un plat a tarte,y verser la crème et cuire à four moyen 20 min.
B)Mélanger le sucre et l'eau,et faire bouillir pour avoir un sirop.
Monté les 4 blancs en neige ferme,et y verser le sirop chaud tout en fouettant pour raffermir les blancs.
En recouvrir la tarte,faire des dessins au ciseaux ou autre ustensiles.
Saupoudrer de coco râpé.
ps : afin que se soi plus joli,je remplace la poudre de coco par des lamelles de coco
.
alors bon appétit.
1)crème: 6oeufs,250gr. de sucre,1gousse de vanille,120gr.de farine,80cl de lait,1 noix de coco,5gr.de sel.
2)meringue: 4 blanc d'oeufs,120gr.de sucre,350ml d'eau.
préparation:
A) battre les 6 oeufs,ajouter le sucre,la farine,le lait,gratter la vanille (fendre le bâton de vanille en deux et avec un couteaux,gratter les petites graine qui l'y a a l'intérieure),le sel.étaler la pâte dans un plat a tarte,y verser la crème et cuire à four moyen 20 min.
B)Mélanger le sucre et l'eau,et faire bouillir pour avoir un sirop.
Monté les 4 blancs en neige ferme,et y verser le sirop chaud tout en fouettant pour raffermir les blancs.
En recouvrir la tarte,faire des dessins au ciseaux ou autre ustensiles.
Saupoudrer de coco râpé.
ps : afin que se soi plus joli,je remplace la poudre de coco par des lamelles de coco
.alors bon appétit.